Dirigido a:
Dirigido a todas aquellas personas que cumplan los requisitos academicos y que deseen OBTENER EL
TITULO OFICIAL DE FPTemario:
1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA.a) Organización sanitaria general:
b) Organización sanitaria específica:
c) Gestión de existencias e inventarios:
d) Tratamiento de la información/documentación:
e) Aplicaciones informáticas:
f) El proceso de atención o prestación del servicio:
g) Calidad de la prestación del servicio o del producto:
h) Conceptos fundamentales de economía sanitaria:
2. ALIMENTACION EQUILIBRADAa) Energía y requerimientos energéticos del ser humano:
b) Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes:
c) Características bromatológicas de los alimentos:
d) Necesidades y recomendaciones nutricionales:
e) Valoración del estado nutricional de las personas:
f) Digestión, absorción y metabolismo:
g) Alimentación equilibrada:
h) Alimentación colectiva:
i) Aplicaciones informáticas:
3. DIETOTERAPIAa) Conceptos y alcance de la Dietoterapia:
b) Dietas generales con características modificadas:
c) Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos de dietas y sus indicaciones:
d) Dietas en situaciones especiales. Tipos de dietas y sus indicaciones:
4. CONTROL ALIMENTARIOa) Reglamentación alimentaria:
b) Calidad y características organolépticas de los alimentos:
c) Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos:
d) Técnicas de control y muestreo en alimentos:
e) Calidad alimentaria:
f) Análisis físico-químicos básicos de alimentos («in situ»):
5. MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMENTARIAa) Microbiología y alimentos:
b) Toxicología alimentaria:
c) Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios:
d) Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios:
e) Principios de tecnología culinaria:
f) Higiene y limpieza de instalaciones:
g) Métodos de higienización de alimentos:
6. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN PARA LA SALUDa) Salud pública:
b) Estudio de la población:
c) Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud:
e) Técnicas de investigación social. Características y aplicaciones:
f) Aplicaciones informáticas
7. FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA.a) Digestión, absorción y metabolismo:
b) Fisiopatología de los procesos metabólicos:
c) Fisiopatología de los síndromes «constitucionales»:
d) Fisiopatología del aparato digestivo:
e) Fisiopatología de otros aparatos y sistemas:
8. RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO.a) La comunicación en la empresa:
c) Solución de problemas y toma de decisiones:
d) Estilos de mando:
e) Conducción/dirección de equipos de trabajo:
f) La motivación en el entorno laboral:
9. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (F.O.L.).a) Salud laboral:
b) Legislación y relaciones laborales:
c) Orientación e inserción socio-laboral:
d) Principios de economía:
e) Economía y organización de la empresa:
FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJODicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual te presentas a obtener dicho titulo.
Precio: Consultar con el centro (matrícula gratuita)
Duracion:
1.600 horas
