Dirigido a:
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
• Bachiller.
• Bachiller LOGSE.
• BUP.
• Técnico Superior de Formación Profesional o grado universitario o equivalente.
• Técnico Especialista, Técnico Superior o equivalente a efectos académicos.
• Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño.
?Haber superado:
• Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo.
• Un curso de formación específico preparatorio y gratuito para el acceso a ciclos de grado superior en centro expresamente autorizados por la Administración educativa.
• Una prueba de acceso.
• 2º curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental.
• COU o preuniversitario.
Temario:
PLAN de estudios
Módulos Profesionales
• Control del aprovisionamiento de materias primas
• Digitalización aplicada a los sectores productivos
• Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
• Inglés profesional (GS)
• Itinerario personal para la empleabilidad 1
• Procesos de elaboración culinaria
• Procesos de preelaboración y conservación en cocina
• Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
• Tutoría Dual General 1 Online
• Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
• Gastronomía y nutrición
• Gestión administrativa y comercial en restauración
• Gestión de la producción en cocina
• Itinerario personal para la empleabilidad 2
• Módulo profesional optativo
• Proyecto Intermodular de Dirección de Cocina
• Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Duracion:
2.000 horas
Precio: Consultar
